Помидоры очистить от кожицы, нарезать, варить на медленном огне 50 минут, добавить соль, затем протереть через сито. В полученное пюре добавить все пряности, сахар и уксус и варить еще 45 — 50 минут на медленном огне без крышки. Кетчуп можно сделать более острым, добавив больше уксуса и перца.
Продукты
помидоры
5
шт.
сахар
1
ст. ложка
горчица готовая
1
ч. ложка
перец красный молотый
0.5
ч. ложки
мускатный орех молотый натертый
1
щепотка
гвоздика
1
шт.
корица
на кончике ножа
уксус 3%
1
ч. ложка
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Кетчуп западноевропейский. Как приготовить Кетчуп западноевропейский?
Кетчуп домашний 
Кетчуп домашний 
Домашний кетчуп (на зиму) 
Кетчуп из томатной пасты 
Кетчуп на скорую руку