Сваренную рыбу без костей измельчаем, смешиваем с толченым картофелем, добавляем пекарский порошок, перец, соль, взбиваем вилкой, добавляем сливки. Взбиваем желток, смешиваем с картофельно-рыбной массой, добавляем взбитый белок. Все вымешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Запекаем в духовом шкафу при температуре 190 градусов 30 мин.
Продукты (на 1 порцию)
Для 1 порции:
окунь вареный
0.5
стакана
картофель толченый
0.5
стакана
разрыхлитель теста
0.25
ч. ложки
масло
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
сливки
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Картофельное суфле с окунем. Как приготовить Картофельное суфле с окунем?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Картофельное суфле 
Воздушное картофельное суфле с сыром 
Суфле из кабачков с грибами 
Картофельное суфле с помидорами в... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Окунь, запеченный в фольге 
Как быстро почистить окуня 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Окунь, жаренный в кляре