Масло сливочное, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку, соду, соль и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, смазать желтками и посыпать ровным слоем штрейзеля (крупными мучнисто-маслянистыми сладкими крошками), затем охладить до затвердения теста и штрейзеля. Вырезать из пласта ножом или выемками разные фигурки и выпекать 10-15 мин при температуре 230-250°С. Приготовление штрейзеля: все продукты перемешать до образования крошек. Для получения равномерных по величине крошек надо просеять их через редкое сито. Если масса очень мягкая и крошка не образуется, следует охладить массу или добавить муки, и наоборот, если при растирании получается очень мелкая мучнистая крошка, надо добавить масло или желток.
Продукты
Для теста:
мука
2
стакана
сахар
0.5
стакана
масло сливочное
150
г
или маргарин
150
г
яйца
1
шт.
соль
0.25
ч. ложки
сода
0.25
ч. ложки
яйца для смазки
сколько уйдет
Для штрейзеля:
мука
4
ст. ложки
масло сливочное
80
г
сахар
4
ст. ложки
желток
4
шт.
Рецепт: Печенье песочное со штрейзелем. Как приготовить Печенье песочное со штрейзелем?
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...