Желатин замочить в теплой кипяченой воде. Малиновое варенье взбить в блендере. Добавить отжатый желатин, перемешать. Вылить получившуюся смесь очень тонким слоем в прямоугольную форму и поставить в холодильник до полного застывания. Грудку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить, по 3 минуты с обеих сторон. Завернуть в фольгу с веточками сельдерея и оставить на 10-15 минут. Грудку и желе нарезать тонкими кусочками. Положить на каждый кусок грудки желе и подать к столу.
Продукты
грудинка утиная
2
шт.
варенье малиновое
100
г
желатин
1
ст. ложка
масло растительное для обжаривания
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Утиная грудка с малиновым желе. Как приготовить Утиная грудка с малиновым желе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Малиновый десерт с овсяным... 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Крем-брюле с малиной 
Сметанное желе «Мозаика»