рецепт

Смешанный листовой салат с перепелиными яйцами и икрой

 4 порции
 25 мин

Салаты (лолло росса, латук и во­дяной кресс) почистите, помойте, обсушите. Порвите листья на не­большие кусочки. В небольшой кастрюльке сва­рите вкрутую перепелиные яйца в течение 4-5 минут. Обдайте хо­лодной водой, дайте остыть. Редиску помойте, отрежьте кон­чики, обсушите и порежьте на тон­кие кружочки. Яйца почистите и разрежьте пополам. Листья сала­та выложите на большое плоское блюдо. Для заправки взбейте венчи­ком масло, уксус и горчицу. При­правьте солью, перцем и саха­ром. Полейте заправкой салат и посыпьте кружочками редиски. На половинки перепелиных яиц положите немного майоне­за и икры и украсьте ими са­лат. Посыпьте блюдо садо­вым крессом. К этому салату подойдет свежий белый соус со сливочным маслом.

Продукты (на 4 порции)
листья салата лолло росса1шт.
салат латук 1кочан
кресс-салат 50г
яйца перепелиное12шт.
редис 0.25пучка
майонез 4ч. ложки
икра чёрная 5ч. ложек
кресс-салат для украшения сколько уйдет
Для заправки
масло виноградное3ст. ложки
уксус из шампанского3ст. ложки
горчица дижонская  на кончике ножа
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
сахар 1щепотка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Смешанный листовой салат с перепелиными яйцами и икрой. Как приготовить Смешанный листовой салат с перепелиными яйцами и икрой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный
8 Марта На праздничный стол
Блюда из редиса Блюда с майонезом
спасибо 1405 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)