рецепт с фото пошаговый

Воздушный пирог из сметаны

Фото к рецепту: Воздушный пирог из сметаны
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   20.12.12

Что можно испечь из сметаны? Предлагаем приготовить легчайший воздушный пирог из сметаны, очень нежный и вкусный. А если вы испечете или подадите его с фруктами, такой пирог из сметаны окажется не хуже торта.

Продукты (на 6 порций)
Сметана домашняя (или жирная магазинная) - 2 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 6 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Ванилин - на кончике ножа
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
Масло сливочное для смазывания - 25 г
Сахарная пудра для украшения - по вкусу

Пошаговый фото рецептВоздушный пирог из сметаны
Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №1

Подготовить продукты для пирога из сметаны.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №2

Натереть цедру.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №3

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №4

Взбить густую сметану. Взбивать нужно 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №5

Прибавить в нее понемногу, все время растирая или взбивая, желтки, муку, сахар, ванилин и натертую цедру от половины лимона.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №6

Включить духовку, пусть греется.

Холодные белки взбить миксером до состояния устойчивой массы (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №7

Сметанную массу смешать с крепко взбитыми белками.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №8

Форму смазать маслом.
Тесто уложить в смазанную маслом форму или на блюдо горкой и выпекать пирог из сметаны при температуре 190-200 градусов на 20-30 минут.

Можно положить вниз слой сваренных в сиропе фруктов, покрыть их приготовленной массой и запечь.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №9

Готовый пирог охладить в духовке.

Фото приготовления рецепта: Воздушный пирог из сметаны - шаг №10

Посыпать пирог из сметаны сахарной пудрой, подавать с фруктами.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Воздушный пирог из сметаны. Как приготовить Воздушный пирог из сметаны?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги
На праздничный стол Новый Год
В духовке
Детский
286 спасибо 111982 61 8
анна Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 08:42 #

что то по фото не видно что воздушный

   
цитировать
Фадиман Пятница, 15 Января 2016 г. 20:57 #

Мне очень понравились медовые печенье спасибо за прекрасный рецепт.

   
цитировать
Есенай Суббота, 30 Января 2016 г. 12:30 #

КАК ЭТО НАТЕРЕТЬ ЦЕДРУ С КАЖУРКАМИ ЧТОЛИ

   
цитировать
Ната Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:42 #

Я готовила. По вкусу очень конечно вкусно. Но не было миксера, и белки взбивала блэндэром. Нужно взбить в густую пену ,и тогда все получится.

   
цитировать
Ната Пятница, 21 Октября 2016 г. 23:43 #

Цедра, это и есть кожурка.

   
цитировать
Дарья Вторник, 06 Декабря 2016 г. 01:27 #

Не ругайте рецепт. Скорей всего проблема в сметане, сейчас можно спокойно купить порошок, а не сметану. Вот и получается г...

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)