рецепт

Блинчики по-австрийски с мороженым в горящем ликере

 4 порции

Одно яйцо разделить на желток и белок; желток взбить с целыми яйцами, мукой, молоком, 1 ч. ложкой сахара и солью. Растопить топленое масло. Выпечь из приготовленного таким образом теста 4 тончайших блинчика и остудить их. Хорошо взбить оставшийся белок. В середину каждого блинчика положить по 3 шарика мороженого разных сортов. Края блинчиков смазать взбитым белком, завернуть в них мороженое и положить на 30 минут в морозильную камеру. Стереть с апельсинов цедру кусковым сахаром, выжать из них сок. Растопить масло на сковороде и развести в нем, помешивая, кусковой сахар вместе с сахарным песком. Влить в сироп апельсиновый сок и уварить до густоты. «Конвертики» из блинчиков прогреть в сиропе – по 1 минуте с каждой стороны. Налить в сковороду сбоку ликер и поджечь. Подать блинчики горящими.

Продукты (на 4 порции)
яйца 3шт.
мука 50г
молоко 125мл
сахар песок1ч. ложка
соль 1щепотка
масло топленое1ст. ложка
мороженое ореховое (маленькие шарики)4шт.
мороженое манговое (маленькие шарики)4шт.
мороженое лимонное (маленькие шарики)4шт.
апельсин 2шт.
сахар кусковой (в кубиках)8шт.
масло сливочное 50г
сахар песок1ст. ложка
ликер апельсиновый 8ст. ложек

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики по-австрийски с мороженым в горящем ликере. Как приготовить Блинчики по-австрийски с мороженым в горящем ликере?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
Рецепты сладостейДесерты
Австрийская кухня
Блюда из апельсинов Блюда из молока
1 спасибо 1409 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)