рецепт

Свиная голова с хреном

Снять кожу вместе с мясом с хорошо обработанной свиной головы и ножек. Хорошо вымыть, прокипятить в растворе воды, вина и уксуса (в одинаковой пропорции), заправленном солью, перцем, луком, лавровым листом, гвоздикой, лимонной цедрой и можжевельником. Варить медленно 2,5—3 часа, доливая водой, вином и уксусом и часто снимая накипь. Перед подачей на стол положить куски мяса на блюдо, полить частью отвара и посыпать натертым хреном.

Продукты
голова свиная 1шт.
ножки свиные  по вкусу
вода  сколько уйдет
вино  сколько уйдет
уксус  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лук  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
гвоздика  по вкусу
цедра лимона  по вкусу
ягоды можжевеловые  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиная голова с хреном. Как приготовить Свиная голова с хреном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина

РождествоРождество Православное
1 спасибо 1891 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)