Натуральный кофе очень мелкого помола смешивают с сахаром и заливают холодной водой, доводят до кипения, но не кипятят. При этом на поверхности кофе должна сохраниться пленка, образовавшаяся при закипании. Готовят и подают кофе к столу в турках. Отдельно в стакане подают холодную кипяченую воду.
Продукты (на 1 порцию)
сахар
по вкусу
вода
по вкусу
кофе натуральный
по вкусу
Рецепт: Кофе по-восточному. Как приготовить Кофе по-восточному?
Кофе в турке 
Капучино 
Классический кофе по-венски 
Кофе по-турецки 
Кофе латте