рецепт

Пирог из кислого теста

Пирог можно делать с любой начинкой—из мяса, ливера, рыбы с рисом, вязигой, капустой, кашей или грибами.

Готовое кислое тесто тотчас после подъема раскатать слоем толщиной приблизительно в 1 см, слегка посыпать мукой, сложить вчетверо и поместить на противень. Здесь тесто развернуть, разравнять по противню, разложить ровным слоем начинку, загнуть и защипать края, сделать из теста украшение и в теплом месте дать подняться. Потом верх пирога смазать яйцом, проколоть его в двух-трех местах ножом и поставить в жаркий духовой шкаф на 20—30 мин.

Подавать пирог лучше всего горячим, разрезав вдоль на 2—3 части (смотря по величине пирога) и поперек кусками шириной в 4—5 см. К пирогу можно подать сливочное масло, а при рыбном фарше — икру. Если пирог не подают в горячем виде, то надо его переложить на чистую бумагу и накрыть полотенцем или какой-нибудь тканью, чтобы он остывал постепенно, сохраняя мягкую, нежную корочку.

Продукты
начинка (по выбору) сколько уйдет
тесто кислое  сколько уйдет
мука  сколько уйдет
яйца  сколько уйдет
масло сливочное или икра сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из кислого теста. Как приготовить Пирог из кислого теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с капустой
1 спасибо 1474 1 0
Лена Суббота, 08 Апреля 2017 г. 10:42 #

Более идиотского рецепта еще не видела. Зачем выкладывать рецепт с пропорциями "сколько уйдет"? Рецепт для того и выкладывают, чтобы понять , какие продукты и в каких пропорциях надо использовать. А у автора не рецепт, а обзорная статья на тему" Из какого теста бывают пирого". Модераторы, проверяйте, что выкладывают ваши авторы!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)