Айву очищают от кожицы и семян, нарезают крупными кубиками и варят в воде до мягкости. (Жесткую, трудно очищаемую айву надо залить водой и варить 10—15 минут. Затем залить холодной водой, очистить и нарезать).
В сваренную айву добавляют цукаты из апельсиновых корок, укладывают ровным слоем в форму, заливают яйцами, взбитыми с сахарным песком и сметаной, добавляют немного муки и ванильный сахар. Запекают в духовом шкафу. Подают в посуде, в которой запекали.
Продукты (на 1 порцию)
айва
1000
г
сахар
330
г
цукаты
200
г
яйца
3
шт.
сметана
275
г
мука
8
г
сахар ванильный
по вкусу
Рецепт: Айва в сметанном соусе. Как приготовить Айва в сметанном соусе?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Конфитюр из айвы 
Очень простой пирог с айвой 
Куриное филе, тушенное с айвой и... 
Драники из картофеля и айвы 
Свинина, тушенная с айвой