Это "разноцветное" блюдо придется вам "по сердцу", вернее, по вкусу. Выглядит аппетитно. По ингредиентам - полезно. В приготовлении - несложно (в особенности, если рис сварен заранее, и куриное филе уже маринуется в холодильнике).
Продукты (на 4 порции)
Куриные грудки, без костей, без кожи – 300 г
Соевый соус – 4 ст. ложки
Чеснок – 2 измельченных зубка
Брокколи – 1,5 стакана
Зеленый лук, нарезанный – 3 шт.
Масло растительное – 2 ст. ложки
Морковь крупная, нарезанная – 3 шт.
Рис отварной – 4 стакана
Перец – 1/4 чайной ложки
Перемешайте в миске куриные грудки с 1 чайной ложкой соевого соуса и чесноком и оставьте мариноваться. На большой сковороде, или в котелке, обжарьте брокколи и лук в 1 ст. ложке масла в течение 5 минут. Добавьте морковь, обжаривайте еще 4 минуты до небольшого размягчения овощей. Выложите овощи со сковороды.
В этой же сковороде обжаривайте курицу в оставшемся масле до тех пор, пока сок не станет прозрачным. Добавьте рис, перец, овощи и оставшийся соевый соус. Обжаривайте все продукты до полного прогревания.
Рецепт: Курица с рисом и морковью. Как приготовить Курица с рисом и морковью?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Куриное филе с рисом (на сковороде) 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Рис с курицей и овощами в томатном... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Курица под соусом терияки