Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют чеснок, соду, сметану. Массу хорошо вымешивают. Разделывают в виде блинчиков, делают панировку в репчатом луке, нарезанном кольцами, и муке. Обжаривают, затем доводят до готовности в духовом шкафу.
Продукты (на 1 порцию)
говядина
65
г
чеснок
1
г
сода
1
г
сметана
10
г
лук репчатый
40
г
мука
10
г
жир
10
г
Рецепт: Бифштекс по-казачьи. Как приготовить Бифштекс по-казачьи?
Рубленый бифштекс с яйцом 
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули