рецепт

Торт вафельный с начинкой из нуги

Проварить на слабом огне сахарную пудру с шоколадом, постоянно помешивая. До загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо размешать. Если глазурь слишком густая, можно добавить теплую воду. Ядра грецких орехов поджарить и мелко нарезать, Белки взбить в эмалированной посуде в крутую пену, всыпать сахар и взбивать на пару до полного растворения сахара, пока масса не станет плотной и не начнет приставать к стенкам посуды. Смешать отдельно мед. Орехи и ванильный сахар и добавить их к получившейся белковой пене. Всю массу перемешать на пару еще 2—3 минуты и охладить. Прослоить этой массой вафли, положить под пресс на ночь. Торт покрыть шоколадной глазурью, украсить грецкими орехами.

Продукты
мёд 3ст. ложки
сахар мелкий150г
орех грецкий 140г
сахар ванильный 0.5пакетика
яичный белок 4шт.
корж вафельный по вкусу
Для шоколадной глазури:
сахар мелкий120г
вода 4ст. ложки
шоколад 80г
масло сливочное 30г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт вафельный с начинкой из нуги. Как приготовить Торт вафельный с начинкой из нуги?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейНуга Торты
5 спасибо 3422 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)