Фасоль замочить в холодной воде на 5-6 часов, затем отварить до мягкости в несоленой воде. Готовую фасоль немного охладить (отвар не выливать), пропустить через мясорубку или протереть через сито. Ра зогреть в сковороде растительное масло. Реп чатый лук и чеснок почистить, мелко порубить Обжарить чеснок и лук в масле до прозрачности добавить хмели-сунели, кориандр и снять с огня Добавить обжаренный с чесноком и пряностями лук в массу из фасоли, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Добавить небольшое количество фасолевого отвара, чтобы паштет стал более однородным. Подавать с хлебом.
Продукты
фасоль красная
200
г
чеснок
3-4
зубчика
масло растительное
2
ст. ложки
лук
2
шт.
кориандр молотый молотый
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
хмели-сунели
1
ч. ложка
Рецепт: Паштет из красной фасоли. Как приготовить Паштет из красной фасоли?
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из куриного филе 
Печеночный паштет 
Яичный паштет 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Лобио в томате 
Фасоль, тушенная с овощами в... 
Рагу из фасоли с картофелем 
Лобио 