В кипящую соленую воду, помешивая, засыпают кукурузную муку (или крупу) и варят до загустения. На тарелку (до перкельта) кладут ложкой, которую обмакивают в горячий жир.
Продукты (на 1 порцию)
соль
по вкусу
мука кукурузная
по вкусу
крупа кукурузная
по вкусу
жир
по вкусу
Рецепт: Приготовление мамалыги. Как приготовить Приготовление мамалыги?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Мамалыга скоростная (скороспелая) 
Мамалыга по-абхазски 
Мамалыга со шкварками и луком 
Мамалыга со сметаной 
Мамалыга 
Кукурузные котлеты 
Песочное кукурузное печенье 
Мчади поджаренные 
Каша из кукурузной крупы