Хотите приготовить на ужин простое, быстрое, но "элегантное" блюдо? Выручит, как всегда, куриное филе. Но особая роль будет принадлежать лимонно-сливочному соусу!
Продукты (на 6 порций)
Мука – 1/2 стакана и 1 ст. ложка.
Соль – 1/2 чайной ложки.
Перец – 1/2 чайной ложки.
Куриные грудки, без костей, без кожи (половинки) – 6 шт.
В пластиковом пакете смешайте 1/2 стакана муки, соль и перец. Поместите курицу в пакет; встряхните, чтобы смесь покрыла грудки. Обжаривайте курицу в масле 8-9 минут с каждой стороны, до тех пор, пока сок не станет прозрачным. Выложите курицу, сохраняйте теплой.
Влейте бульон в сковороду. Доведите до кипения на умеренном огне. Кипятите без крышки 10 минут, до тех пор, пока количество бульона не уменьшится на 1/3 стакана. Вмешайте 3/4 стакана сливок, лимонный сок и грибы. Готовьте на небольшом огне 5 минут.
Соедините оставшуюся муку и сливки до однородной массы; добавьте в сковороду. Доведите до кипения. Кипятите, перемешивая, 2 минуты, до загустения. Выложите курицу в сковороду и прогрейте.
Рецепт: Курица под лимонно-сливочным соусом. Как приготовить Курица под лимонно-сливочным соусом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Мармелад "Лимончик" 
Лимончелло