рецепт

Расстегаи рыбные

Дрожжевое тесто готовят опарным способом более густой консистенции. Готовое тесто раскатывают на столе, подпыленном мукой, в пласт толщиной 0,5 см. Выемкой или стаканом нарезают кружки, которые слегка раскатывают скалкой. На каждый кружок из теста кладут рисовый фарш, а на середину фарша укладывают кусочек рыбы. Края расстегая защипывают, оставляя середину открытой. Приготовленные таким образом расстегаи укладывают на противень, смазанный маслом, и ставят не расстойку на 15-20 минут. Смазанные яйцом расстегаи выпекают при температуре 220-230°С. Испеченные расстегаи смазывают маслом, выкладывают на блюдо и закрывают салфеткой, слегка увлажненной.

Продукты
Для теста:
мука 1кг
молоко 2стакана
масло сливочное 2ст. ложки
или маргарин 2ст. ложки
сахар 1ст. ложка
яйца 2шт.
соль 1ч. ложка
дрожжи 40г
Для фарша:
рыба (филе без костей)300г
фарш рисовый200-300г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Расстегаи рыбные. Как приготовить Расстегаи рыбные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРасстегаи
В духовке
Блюда из молока Блюда из фарша
31 спасибо 13078 1 1
елена Суббота, 13 Февраля 2016 г. 09:23 #

спасибо за рецепт, очень понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)