Блюдо с таким необычным названием пришло к нам из арабской кухни. Эта овощная запеканка с фаршем, который предварительно обжаривают, готовится из сырых овощей - картофеля, баклажанов и тыквы или цуккини.
Продукты
картофель
250
г
баклажаны
250
г
тыква или цуккини
250
г
помидоры
3
шт.
лук репчатый
3
шт.
фарш говяжий
400
г
мука высшего сорта
2
ст. ложки
жир для выпечки
3
ст. ложки
мускатный орех молотый тертый(дважды на кончике ножа)
сколько уйдет
гвоздика молотая(дважды на кончике ножа
сколько уйдет
соль
1
ч. ложка
бульон мясной
0.375
л
масло сливочное (смазать форму)
сколько уйдет
Как приготовить овощную запеканку с фаршем:
Картофель очистим, вымоем и нарежем кубиками. Баклажаны, тыкву или цуккини очистим и нарежем не слишком тонкими ломтиками.
Лук очистим и разрежем пополам.
Мясной фарш смешаем с мукой.
Духовку разогреем до 180 градусов.
Сотейник смажем маслом.
Мясной фарш поджарим на жире и смешаем со специями.
Положим в сотейник овощи и картофель, накроем мясным фаршем и польем мясным бульоном. Готовим овощную запеканку с фаршем в духовке в течение 40 минут.
Рецепт: Розарий дервиша. Как приготовить Розарий дервиша?
Овощная запеканка 
Овощная запеканка с кабачками 
Овощная запеканка 
Картофельная запеканка с... 
Рататуй с сырным соусом 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с фаршем и... 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Запеканка из картофеля и фарша 
Картофельная запеканка с мясным... 
Басбуса с орехами, кокосовой... 
Кускус с баклажанами и помидорами... 
Арабские блинчики с творожным кремом 
Кускус с овощами и мясным фаршем... 
Курица, тушенная с финиками и овощами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Сочные баклажаны, запечённые с... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы 
Нежный тыквенный пирог 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "Ежики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем