Каша из кукурузной крупы

pvd

. Vse kashi variatsia v proporcii 1 x 4.

насчет всех вы погорячились - гречка, например, 1:2

Гречка готовится проще - вода должна покрывать кашу не больше чем на два пальца. рис варится 1:2,5 или лучшек 1:2 - рассыпчатее ))

про кукурузу - это реально сплошь ГМО продукты. то же относится к пальмовому маслу и к сахару!!! девочки и мальчики сахарную свеклу давно уже выращивают у нас "гмо" без ручного труда. если у вас на даче растет чудо-картошка "которую жуки не едят" (на рынке это жёлтенькая такая и снаружи и внутри)- то это гмо )) вреда много, пользы ... ну разве что сразу не умрете

А если в воде крупу подержать предварительно,как горох?

Сколько раз варила-не получается... Остается всё равно твердой... Начала варить в мультиварке. Час варилась, 1,5часа томилась на подогреве всё равно твердая. Попробую купить другую крупу. Кстати крупа мелкая...

Сегодня варила кукурузную кашу в пакетах. Сначала в воде 20 минут, потом извлекла кашу из пакетов и добавила 0, 5 литра молока и варила еще минут 20. Мешать надо часто, варила в кастрюльке с антипригарным покрытием, не пригорала, но все-таки прилипала немного. Моим мужчинам понравилась каша.

Курага с кукурузой не очень сочетается, представьте себе свеже-варенную кукурузу и абрикосы, ели бы? Кукуруза прекрасно сочетается с молоком, сливками, слив. маслом, солью, сахаром, а ещё с тыквой и с пшеном! Я готовлю так же, только пополам с пшеном (получается более нежно, питательно и "железно"). И когда есть тыква, то кладу её в первую очередь. И кстати с тыквой прекрасно и без молока, каша на воде. Вкуснятина и полезнятина!

всё равно твердая

Алиса, крупа никогда не будет такой же мягкой, как свежая варенная кукуруза. Ешьте, не мучайтесь, она не сырая.

А на каком этапе сахар добавлять? непосредственно перед подачей каждую порцию посыпать или в какой-то из моментов приготовления, не указано?!

Вчера впервые в жизни купила кукурузную крупу, сегодня впервые ее кушала. Делюсь рецептом как не морочась и не теряя времени ее приготовить. В предварительно прогретый термос насыпала пол стакана крупы, залила примерно пол литром воды. Закрыла термос и оставила на 2 часа. Через 2 часа открыла, помешала, долила немного кипятка так кка показалась она очень крутой(может кому-то именно такая нравится). Оставила на ночь. Утром переложила в кастрюльку, налила немного молока и варила минут 7-10. Вкуснятина получилась. Про соль не забудьте. Сахар не добавляла, в тарелку когда каша чуть поостыла положила немного меда. Вкуснота вышла )

Крупа крупе-рознь! Вот неудачная попалась -уже третий час готовки пошел и все равно жесткая!

Купил эту крупу хз зачем. На пачке ничего не написано по варке. Думал - странно, как варить - неизвестно. Пошастал на вашем форуме - и тут общего мнения нет. =)Веселая крупа вообщем.

очень вкусно

Крупа крупе-рознь! Вот неудачная попалась -уже третий час готовки пошел и все равно жесткая!

Речь в рецепте идёт исключительно о дроблёной мелкой крупе.

Варить установив кастрюлю на кулинарный рассекатель пламени, или в кастрюле с толстым (действительно толстым дном), иначе пригорает. Также можно начальный этап варки (набухание крупы, добавление молока) провести на плите (20-30 минут), а потом переместить кастрюлю в духовой шкаф для упаривания крупы, или, если духового шкафа нет, то на водяную баню.

На выходе получается достаточно неплохой наполнитель желудка со вкусом того, что вы добавите в кашу в качестве приправы.

Время варки явно преуменьшили и воды нужно 3 стакана

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

Отличная получилась кашка!

Нежная и вкусная.

Я только замачивал крупу примерно минут 40.

И постоянно нужно мешать при варке.

С сыном уоворили в два счёта

Приготовила кукурузную кашу по этому рецепту - каша получилась замечательная, спасибо автору! Из не удобств - мешать нужно действительно каждые 4-5 минут. На счёт пригорает - мне мама дала дельный совет, приобрести небольшую аллюминевую кастрюльку - ещё ни одна каша не пригорела))). Для тех, кто не знает, в аллюминиевой посуде можно готовить без вреда для здоровья соблюдая 2 правила!!! - не готовить блюда в которых присутствует кислота, любого происхождения!!!, и не использовать аллюминиевую посуду для хранения уже приготовленного блюда. Делайте выводы - эта посуда идеальна для приготовления каш, как молочных, так и без молока! Проверено временем!))

Вчера сделала кашу в мультиварке на воде.В мультиварке каша не пригорает. Включила функцию каша и без проблем.молочком заливала уже непосредственно перед едой.Очень вкусно!Ребенок школьник спросил что это за каша?никогда такую не варила.Теперь буду делать почаще.

Кашу кукурузную около 15лет(нельзя кушать мучное)перед готовкой крупу замачиваю в теплой воде иинут20.

Знакома с этой крупой уже лет 10. Моя семья, особенно старшая дочь, очень любят такую кашу. Прочитав комментарии, долго удивлялась на такие бурные эмоции у людей!

На самом деле вкус ЛЮБОЙ каши зависит от качества крупы. Прежде чем купить, внимательно её изучите, чтобы не была сильно крупного помола, не серого, а жёлтого цвета, срок изготовления. Если все соответствует хорошему качеству, то и каша будет очень вкусной.

А ещё правило кукурузной крупы - неторопливость! Если варить на небольшом огне, а лучше на рассекателе, регулярно помешивая, то все получится!

Варить надо 1 стакан кукурузной (мелкой) крупы в 1 литре кипяченой воды и когда каша загустеет, вливать кипящее молоко - 2 стакана. Такая каша варится за 20 минут

Вот так правильно!!! Крупа в воде варится быстро, а в молоке все крупы очень долго варятся, кроме манки.

Крупа вода 1-3 стакана,в кипящую воду засыпать крупу и варить 20 мин постоянно помешивая, выключить, укутать и дать упарится около часа.

Кукурузная каша

1ст 200мл каши

3ст 200мл воды

4ст 200мл молока

1ст.л с горкой сахар

1,3 ч.л соль

Засыпать в кипящую воду крупу и варить на среднем огне до загустения и потом влить молоко и как закипит добавить сахар и соль и варить помешивая до загустения и потом оставить настоятся минут на 5-10 и можно кушать. Консистенция получается не густая и не жидкая

Все сделала по рецепту. Вкусная получилась каша. Спасибо!

Ничего не пригорело. Немного прилипает ко дну, но надо чаще помешивать. Сначала после варки она жидкая, но постоит минут 15 - и густеет нормально. Крупинки разварились, но они плотные, хрустят на зубах, как гречка, например. Мне это нравится. Люблю вкус кукурузы, поэтому, каша нравится.

ВАРИЛА 1 ЧАС, ПОМЕШИВАЯ, ОЧЕНЬ ВКУСНО С МАСЛОМ И СЫРОМ.

Очень часто варю кукурузную кашу. Прочитала комментарии. Отвечаю сразу на все. Кукурузная крупа бывает разного помола, я беру мелкого помола (не муку). 1 кружку крупы промываю, заливаю 3,5 кружками воды, довожу до кипения, помешивать обязательно, особенно в конце варки. Дальше варить 3 мин при минимальном! нагреве, тогда и "булек" не будет Добавить 2 кружки горячего молока, можно соль 1 ч.л., сахар,если кто хочет, немного сливочного масла для вкуса. Я добавляю соль и немного сливочного масла. Варить минут 10. У меня кастрюля Бергофф. после закипания варю 3 минуты. Закрываю крышкой и в одеяло. Через полчаса открываю, перемешиваю (сливочное масло обычно сверху в пенку собирается). Можно есть, можно просто оставить настаиваться. Приятного аппетита!

Подскажите,пожалуйста,можно ли ее готовить без молока, я не пью его вообще, например заменить молоко водой???

Можно. Очень вкусно получается.

Я вообще на воде готовлю