Сливочное масло разотрите с половиной сахара и натертой на терке цедрой, добавьте яйца, взбивайте до растворения сахара, всыпьте просеянную пшеничную муку, положите дрожжи и дайте подойти. В выбродившее тесто добавьте оставшийся сахар и промытый изюм, замесите тесто, переложите в форму и дайте расстояться. Выпекают кекс в горячей духовке до образования коричневой корочки.
Продукты
Для теста:
масло сливочное
400
г
или маргарин
400
г
сахар
200
г
яйца
3
шт.
изюм
100
г
цедра лимона
по вкусу
или цедра апельсиновая
по вкусу
мука пшеничная
500-600
г
дрожжи
100
г
Рецепт: Кекс с изюмом. Как приготовить Кекс с изюмом?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 