Сливочное масло разотрите с сахаром, желтки взбейте, соедините с размягченным маслом и хорошо перемешайте до образования однородной массы. Отдельно взбейте белки с сахаром в пышную пену, пока не растворится сахар. Обе эти массы соедините, добавьте измельченные засахаренные фрукты, изюм, всыпьте муку и все хорошо перемешайте. Тесто замесите не очень густым, наполните им 3/4 формы, выстланной пергаментом. Выпекайте в духовке при средней температуре в течение 50-60 минут. После охлаждения готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Продукты
Для теста:
масло сливочное
200
г
сахар
300
г
ваниль
1
г
яйца
5
шт.
мука
400
г
фрукты засахаренные
360
г
изюм
60
г
сахарная пудра
30
г
Рецепт: Масляно-фруктовый кекс. Как приготовить Масляно-фруктовый кекс?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...