рецепт

Сдобные сайки

Пышные воздушные булочки-сайки по австрийскому рецепту.

Продукты
мука высшего сорта500г
дрожжи 30г
сахар 50г
молоко теплое0.25л
масло сливочное 40г
яйца 2шт.
соль 1ч. ложка
цедра лимона от1шт.
масло сливочное 75г
сахарная пудра посыпать сайки по вкусу

Немного муки просеем в посуду для теста. Сделаем посредине лунку и раскрошим туда дрожжи с небольшим количеством сахара. Добавим молоко и замесим закваску (по густоте смесь должна быть похожа на тесто для оладий). Дадим закваске хорошо подойти.

Растопим масло и добавим к закваске оставшийся сахар, яйца, муку, соль и лимонную цедру. Замесим тесто и дадим подойти (20-30 минут).

Духовку разогреем до 220 градусов. Растопим масло. Скатаем из теста шарики весом около 50 г, обмакнем их в растопленное масло и уложим вплотную друг к другу в форму. Выпекаем сайку сдобную в духовке 20—30 минут.

Перед подачей на стол посыпем сайки сахарной пудрой.

Горячие сайки подаем с ванильным соусом, холодные — без соуса.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сдобные сайки. Как приготовить Сдобные сайки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиСдобные булочки Австрийская кухня
В духовке
Блюда из молока
6 спасибо 6569 7 0
фарида Четверг, 02 Сентября 2010 г. 21:15 #

а куда яйца делись??

   
цитировать
RussianFood Пятница, 03 Сентября 2010 г. 11:45 #

фарида
а куда яйца делись??
Спасибо, что заметили ошибку. Исправлено.

   
цитировать
Оля Суббота, 18 Декабря 2010 г. 21:17 #

Удачный рецепт сайки, пышные получились :D Спасибо!

   
цитировать
Александра Суббота, 04 Мая 2013 г. 13:06 #

ООООООООООООчень вкусные сайки:heart:!!!!

   
цитировать
Елена Пятница, 29 Мая 2015 г. 22:38 #

спасибо за рецепт!!!Саички просто супер,оценила вся семья!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)