Брюкву вымоем, очистим и нарежем маленькими кубиками. Зальем водой, посолим и под крышкой поварим 15 — 20 минут. Потом процедим и протрем брюкву через сито. Панировочные сухари насыплем в миску и на несколько минут замочим в сливках. Духовку разогреем до 175 градусов. Взболтаем яйца и вместе с пюре из брюквы смешаем с набухшими панировочными сухарями. Пюре посолим и приправим мускатным орехом. Форму для запеканки смажем маслом и наполним пюре из брюквы. Кусочки оставшегося масла разложим по верху пюре. Запекаем в духовке около 60 минут, пока верх не подрумянится. Подаем к жареной в духовке свинине.
Продукты
брюква
1
кг
соль
1.5
ч. ложки
панировочные сухари из пшеничного хлеба
6
ст. ложек
сливки
0.5
чашки
яйца
2
шт.
мускатный орех молотый тертый дважды
на кончике ножа
соль
1-2
ч. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
Рецепт: Запеканка из брюквы. Как приготовить Запеканка из брюквы?
Творожная запеканка с манкой 
Быстрая творожная запеканка 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Булочки "Вкусняшки" 
Хачапури по-аджарски 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Пиццы "Школьные" с варёной... 
Домашние плюшки 
Рыбный суп Lohikeitto 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...