рецепт

Кислое рагу — хаше

Блюдо голландской кухни на основе отварной говядины.

Продукты
лук репчатый большой1шт.
масло сливочное или свиной жир4ст. ложки
мука 3ст. ложки
бульон мясной горячий0.5л
уксус виноградный 2-3ст. ложки
лавровый лист 1лист
перец белый3горошины
гвоздика 1шт.
сахар 0.5ч. ложки
томатная паста 2ст. ложки
говядина отварная 500г

Лук очистим и покрошим. Масло или жир разогреем и пожарим лук до прозрачности, посыплем мукой и при непрерывном помешивании понемногу подольем горячий бульон. Добавим в соус уксус, лавровый лист, перец, гвоздику, сахар, томатную пасту и проварим. Затем под крышкой на медленном огне тихонько поварим еще около 15 минут. Вареную говядину нарежем мелкими кусочками и положим в соус. Если надо, добавим бульона и хорошенько разогреем мясо в соусе. Подаем с горкой рассыпчатого риса или отварным картофелем, красной капустой или стручковой зеленой фасолью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кислое рагу — хаше. Как приготовить Кислое рагу — хаше?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагуОвощное рагу с мясом Рагу из говядины
Голландская кухня
3 спасибо 2935 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)