рецепт

Таратор по-болгарски

Болгарская окрошка на йогурте.

Продукты
йогурт натуральный 0.5л
вода кипяченая1.3стакана
огурцы свежий4шт.
масло растительное 2-5ст. ложек
чеснок 4зубчика
уксус столовый1-2ст. ложки
яйца сваренное вкрутую2шт.
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
зелень  по вкусу

Огурцы очистить от кожицы и крупных зерен, нарезать мелкими кубиками. Йогурт или простоквашу развести холодной кипяченой водой и слегка избить венчиком. Добавить огурцы, масло, соль, перец, укроп, все перемешать. Можно добавить растертый чеснок и столовый уксус. Яйца мелко нарезать, смешать с мелко нарезанными укропом и зеленью петрушки. При подаче таратор налить в тарелки и посыпать смесью яиц с зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Таратор по-болгарски. Как приготовить Таратор по-болгарски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошка Супы
Болгарская кухня
Блюда из огурцов
5 спасибо 2209 2 1
Светлана Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 15:38 #

Один из видов таратора?удивилась про добавление яиц.в аутентичном тараторе вместо яиц грецкие орехи и чеснок обязательно.а так все правильно.муж болгарин.я окрошку теперь не готовлю,нравится больше таратор.готовится быстро и очень легкое блюдо,а летом в жару самое то.

   
цитировать
Богдан-Болгария Понедельник, 05 Декабря 2016 г. 15:43 #

В Болгарии яйца в таратор никогда не кладут.Черный перец тоже.Зелень-только укроп.И как Светлана уже написала- грецкие орехи и чеснок обязательно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)