рецепт с фото пошаговый

Молочно-шоколадный крем

Фото к рецепту: Молочно-шоколадный крем
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   07.08.14

Нежный заварной крем с шоколадом можно использовать для торта или как начинку для заварных пирожных.

Продукты
Шоколад - 60-70 г
или какао-порошок - 1,5 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 1-2 ст. ложки
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 30-50 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
или ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептМолочно-шоколадный крем
Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №1

Подготовить продукты для молочно-шоколадного крема.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №2

Как приготовить молочно-шоколадный крем:

Сахар смешать с яйцами.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №3

Шоколад разломать на кусочки, добавить 1 столовую ложку горячей воды и растопить на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №4

Добавить 3-4 ст. ложки холодного молока. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №5

Растопленный шоколад (или порошок какао) понемногу смешать с молоком, сахаром и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №6

Добавить муку. Перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №7

Оставшееся молоко довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №8

Влить тонкой струйкой в яично-шоколадную массу, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №9

Прогреть на слабом огне или на водяной бане, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет). Добавить масло, ваниль.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №10

Перемешать (взбить) крем до однородности и охладить.

Фото приготовления рецепта: Молочно-шоколадный крем - шаг №11

Молочно-шоколадный крем готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молочно-шоколадный крем. Как приготовить Молочно-шоколадный крем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем заварной Крем шоколадный
Блюда из молока
269 спасибо 96693 24 5
Ульяна Пятница, 02 Августа 2013 г. 09:01 #

Этот крем пропитает торт?

   
цитировать
Маруся Вторник, 20 Мая 2014 г. 13:01 #

Ульяна
Этот крем пропитает торт?
бисквитный и т.п. - вполне, если коржи посуше, можно сперва каким-нибудь сиропчиком их пропитать, или просто дольше пропитывать)

   
цитировать
Ольга Пятница, 30 Мая 2014 г. 15:56 #

Скажите пожалуйста, этот крем густой получается?

   
цитировать
Маруся Пятница, 30 Мая 2014 г. 19:52 #

Ольга
Скажите пожалуйста, этот крем густой получается?
не очень густой, как все заварные, форму вряд ли будет держать)

   
цитировать
Евгеша Пятница, 08 Августа 2014 г. 00:03 #

шоколадно-молочный крем коржи нормально пропитывает, только надо дать постоять тортику, лучше на ночь оставить

   
цитировать
пунька Пятница, 07 Ноября 2014 г. 00:36 #

у меня вообще пирог получился

   
цитировать
Натуля Четверг, 20 Ноября 2014 г. 03:40 #

супер!!! сижу еще теплый ложкой уплетаю)) а сыну на завтрак булочки смазываю,вместо нутеллы))

   
цитировать
Катя Среда, 28 Января 2015 г. 14:24 #

не очень хороший крем получается(

   
цитировать
Марфа Среда, 28 Января 2015 г. 23:55 #

Отличный крем, только нужно ингредиенты удвоить. Такого кол- ва на торт не хватает

   
цитировать
света Понедельник, 09 Марта 2015 г. 11:32 #

прикольный рецепт:ir::heart:

   
цитировать
Валерия Пятница, 13 Марта 2015 г. 18:32 #

Очень понравился крем!!! Спасибо за рецепт

   
цитировать
женя Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 18:58 #

отличный сайт

   
цитировать
Елена Четверг, 23 Июля 2015 г. 11:33 #

классный рецепт вечером с мамулькой сделаем мне завтра день рождения а не знали какой крем к торту выбрать спасибо больщое:heart::D

   
цитировать
Екатерина Вторник, 29 Сентября 2015 г. 13:41 #

Хороший крем, только вот какао многовато 1.5 ложки,по мне достаточно половины ложки!!! Чувствуется очень!

   
цитировать
кака Понедельник, 26 Октября 2015 г. 22:33 #

класс:P

   
цитировать
Diana Суббота, 08 Октября 2016 г. 13:17 #

Класс вот только у меня получился кекс шоколадный и крем.

   
цитировать
абдуллаева айша Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 19:18 #

а высохнет ли крем?

   
цитировать
ольга Четверг, 06 Апреля 2017 г. 12:29 #

у меня прям густой получился. ложка в нем стоит

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 28 Мая 2017 г. 19:31 #

Фигня, а не крем, только зря продукты перевела

   
цитировать
Вероника Пятница, 23 Июня 2017 г. 17:32 #

Крем хороший, густой, пропитал бисквитный тортик отлично! Порадовало то, что все продукты, как правило, есть на любой кухне, вот и мне даже не пришлось в магазин идти :) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Сашп Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 16:38 #

Полная лажа. Попробовал по рецепту один в один... продукты только перевёл...

   
цитировать
имя Пятница, 29 Апреля 2022 г. 16:41 #

ужасный крем. у меня получилось просто шоколадное молоко

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)