Грибы нарезать кусочками, отварить, откинуть на дуршлаг. Стебли сельдерея нарезать кусочками, цветную капусту разделить на соцветия и все отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Репчатый лук и зелень мелко порубить, смешать с цветной капустой и грибами, посолить по вкусу. Подготовленную индейку посолить, начинить полученной смесью, отверстие скрепить шампуром, положить в форму для запекания, смазать маслом, свободно закрыть фольгой и запекать 1—1,5 часа. Снять фольгу и запекать еще 30—40 мин, время от времени поливая индейку выделившимся соком.
Продукты
индейка (около 5 кг)
1
шт.
капуста цветная
1
кочан
грибы белые
200-300
г
или шампиньоны
200-300
г
сельдерей крупные стебли
2-3
шт.
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
75
г
бульон , сваренный из потрохов индей
1
стакан
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Индейка с грибами. Как приготовить Индейка с грибами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Свекольно-селедочный салат 
Филе индейки, запечённое с... 
Филе индейки с грибами, в... 
Индейка с грибами в соевом соусе 
Индейка, тушенная с грибами 
Филе индейки с грибами и сыром, в... 
Тушеная индейка с яблоками и луком 
Рулетики из индейки с сыром,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами