рецепт

Заливное из филе окуня

Филе окуня нарезать кусочками и поместить на 30 минут в холодное место. Положить в кастрюлю с водой, добавить очищенные морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист, перец, соль и варить 15-20 минут. Сваренную рыбу положить на блюдо, украсить дольками вареного яйца и зеленью. В процеженный рыбный бульон добавить желатин, предварительно замоченный в воде. Вскипятить до полного растворения желатина, залить им рыбу, поставить на холод.

Продукты
окунь филе600г
вода 1л
лук репчатый 2головки
морковь 2шт.
корень петрушки  по вкусу
лавровый лист 2шт.
перец горошком  по вкусу
яйца отварные 1шт.
зелень  по вкусу
желатин 1.5ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливное из филе окуня. Как приготовить Заливное из филе окуня?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба заливная
Рецепты закусокЗаливное
Блюда из окуня
32 спасибо 9674 1 0
vespan Четверг, 20 Февраля 2014 г. 14:17 #

Сравнила с книжкой Микояна. ну, вроде, положите 5 грамм яйца- выход продукта 100 грамм???!!. кто знает скока весит яйцо?

А с двумя желтками? то-то-та...

Сделала по написанному выше- запах Оффиемный (от слово Фея!!!) жду- застынет.

Наверняка застынет- ужё проверено.

а Окунька пожарила в духовке сразу с травками.

и белое яичко и красная морковка (была под винигрет) и синяя эта-базилик(?) и рукколы напихала.

Не забуду- отпишусь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)