рецепт

Маринованные помидоры

Рецепты маринованных помидоров очень разнообразны, в каждом доме есть собственные предпочтения и «фирменные» секреты. Надеемся, что и предлагаемый рецепт маринованных помидор придется вам по вкусу.

Продукты
помидоры  сколько уйдет
Маринад на 3-х литровую банку:
вода 1.3л
соль 30г
сахар 120г
лимонная кислота в порошке2ч. ложки

Помидоры, отобранные для маринования, сортируют по величине, форме и цвету. Но самое главное, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать не следует.

Помидоры раскладывают по вымытым банкам, добавляют зелень (немного, только для придания легкого аромата. Можно для разнообразия в разные банки добавлять зелень одного вида - в одну - укроп, в другую - петрушку, в третью - сельдерей).

Залить кипятком и прикрыть чистыми крышками.

Пока помидоры стерилизуются, кипятят рассол из воды, соли, сахара, лимонной кислоты. Как только рассол закипит, сливают из банок воду, заливают рассол, закатывают, затем переворачивают банки и укутывают одеялом на пару часов.

Этот рецепт маринованных помидоров выгодно отличается тем, что вместо уксуса используется лимонная кислота - маринованные помидоры получаются плотные, с нежным вкусом, легким ароматом зелени, и не такие едкие, как с уксусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные помидоры. Как приготовить Маринованные помидоры?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Маринование

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
68 спасибо 37879 5 3
варя Вторник, 09 Августа 2011 г. 20:31 #

рецепт хороший.Ошибка тексте не помидор а помидоров!

   
цитировать
Саша Вторник, 16 Августа 2011 г. 21:29 #

Заливать кипятком т.е стерилизовать -НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО Можно сразу Маринадом

   
цитировать
рузиля Суббота, 17 Августа 2013 г. 10:01 #

спасибо это то что надо

   
цитировать
Валентина Среда, 11 Сентября 2013 г. 20:39 #

Рецепт хороший. Я уже несколько лет подряд так закатываю (домашние признают только такие, без всяких приправ). Вкусненько!!!

   
цитировать
Тамара Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 00:14 #

Если их не стерилизовать,помидоры не будут жесткими?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)