Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаем попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью.
Продукты
На 3-х литровую банку:
Огурцы - 1,5-2 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Соль - 3 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус фруктовый (яблочный, винный) - 3 ст. ложки
Листья вишневые - 3-4 шт.
Листья черной смородины - 3-4 шт.
Хрен, корень - 1 кусочек
или листья хрена - 3-4 шт.
Укроп (зонтик с семенами) - 1 шт.
Вода - 1-1,2 л
Вместо уксуса можно мариновать огурцы с половиной стакана сока красной смородины.
Пошаговый фото рецептОгурцы, маринованные с луком и морковью
Продукты для приготовления маринованных огурцов с морковью и луком перед вами.
Банки вымыть, простерилизовать любым способом.
Как мариновать огурцы с луком и морковью:
Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 5-6 часов.
все хорошо написано, вот только маленький нюанс,на какой литраж банки рассчитан этот рецепт?
Светлана, спасибо за отзыв! Количество ингредиентов указано для 3-литровой банки. В качестве рекомендации: на дно банки также можно добавить пару листиков дуба. Удачи!
Наташа
Я раньше закатывала огурцы по такому же рецепту, только без лука и моркови. Получались очень вкусные и хрустящие огурчики. Теперь попробую ваш вариант, думаю что будет отлично. Спасибо!
Светлана
но точнее будет, если банку с огурчиками постерлизовать, так как с луком большая вероятность - что банка взорвётся
Елена
Сколько воды---я не поняла----1 или 2 литра?!? А также не поняла что за фруктовый уксус....Заранее спасибо за ответ!!!!
Маруся
Елена
Сколько воды---я не поняла----1 или 2 литра?!? А также не поняла что за фруктовый уксус....Заранее спасибо за ответ!!!!
воды - 1,2 литра) а уксус всегда лучше натуральный, не синтетический)
Марина
Здравствуйте... Я что то не очень поняла рецепт,это надо один и тот же рассол влить в банку один раз, потом вылить и его же вскипятить и опять его же залить? И так два раза, а на третий с уксусом и закатать? Я так поняла? Заранее спасибо...
Ольга
Закрывала такие 4года назад, очень вкусные нашла баночку в этом году! Вкус отличный, не испортились
Артём
Замените лук,перцем болгарским 1шт на 4 части и в банку,вкус будет лучше.
Арбузы консервированные 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Салат из кабачков на зиму 
Укропный соус на зиму 
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Засолка огурцов в банках 
Маринованные огурцы на зиму 
