рецепт

Огурцы соленые

Засолка огурцов в стеклянных банках холодным способом с ключевой или фильтрованной водой.

Продукты
огурцы 1.5-2кг
листья вишневые 3-4шт.
листья черной смородины 3-4шт.
корень хрена или лист хрена1шт.
чеснок 1головка
зелень укропа с зонтиком1веточка
соль 3ст. ложки
перец острый красный горький по вкусу
кинза (по желанию) по вкусу

Огурцы вымыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить огурцы в воде на 5-6 часов.

Затем уложить в стерилизованную трехлитровую банку в вертикальном положении поплотнее, сверху положить зелень и пряности. Залить холодным рассолом из 1,2 л ключевой или фильтрованной воды и разведенной в ней солью. Плотно закрыть банку крышкой.

При тщательной подготовке продуктов и тары, а также при использовании ключевой или фильтрованной воды соленые огурцы не прокисают и долго сохраняют вкусовые качества. Такие соленые огурцы можно хранить в темном, прохладном месте до декабря.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы соленые. Как приготовить Огурцы соленые?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокОгурцы на зиму
Засолка

Блюда из огурцовОгурцы соленые
14 спасибо 7568 1 0
Галина Воскресенье, 02 Октября 2011 г. 01:55 #

Понравился ваш рецепт соленых огурцов. Ключевой водой заливать это интересно, должно хорошо получится.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)