рецепт

Антрекот-1

 1 порция

Мясо обмываем, удаляем позвоночную кость и нарезаем поперек 4 антрекота, оставляя в каждом по реберной кости. Очищаем от пленок, срезаем лишний жир, отбиваем по поверхности разреза тяжелым ножом (тупой стороной) и разделываем ломтики с ровными краями толщиной 1,5 см. Очищенный хрен строгаем на тонкие полоски. Непосредственно перед жареньем мясо посыпаем мукой и солим. Жарим на сильно разогретом жире до образования румяной корочки. Если антрекоты пережарить, они будут жесткими. Готовые антрекоты укладываем на блюдо, положив на каждый по кусочку зеленого масла. Подаем к столу с жареным картофелем.

Продукты (на 1 порцию)
соль  по вкусу
хрен 100г
мука 1ст. ложка
говядина 800г
жир 60г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Антрекот-1. Как приготовить Антрекот-1?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

АнтрекотАнтрекот из говядины
3 спасибо 2444 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)