рецепт

Аджика кавказская (1-й вариант)

В кавказской кухне рецепты аджики основаны на жгучем красном перце с пряностями. Один из вариантов рецепта кавказской аджики предлагается ниже.

Продукты
перец красный жгучий500г
чеснок 100г
кориандр (молотые семена)30г
укроп (молотые семена)10г
соль 250г
уксус 6%-ный20г

Как приготовить кавказскую аджику:

Пропустить смесь через мясорубку, добавить соль, уксус. Уложить аджику по-кавказски в банки, закатать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика кавказская (1-й вариант). Как приготовить Аджика кавказская (1-й вариант)?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
29 спасибо 13913 5 1
Анжела Понедельник, 08 Августа 2011 г. 23:26 #

И варить не нужно, сразу в банки, стерилизованные?

   
цитировать
Ната Среда, 10 Августа 2011 г. 16:34 #
Сырая аджика может долго храниться даже без закатки, под обычными крышками (правда используют иногда горчицу или спирт, чтоб не портилось). Главное в сырой аджике - качественные продукты))
   
цитировать
Людмила Понедельник, 10 Октября 2011 г. 14:01 #

Еще в аджику добавляю греций орех. Очень вкусненько получается.

   
цитировать
Роман Пятница, 21 Декабря 2012 г. 21:11 #

Да, конечно, можно добавить много чего, и тоже будет вкусно, но это рецепт классической кавказской аджики... Все остальное можно назвать острым соусом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(115)