Баклажаны нарезать кружочками, посолить, слить горечь, обжарить. Через мясорубку пропустить чеснок, зелень, горький перец посолить — по вкусу. Каждый кружок баклажана обмакнуть в эту смесь, сложить в банки слоями. Полить растительным маслом, уксусом, Хранить в прохладном месте.
Продукты
баклажаны
сколько уйдет
чеснок
по вкусу
зелень
по вкусу
перец горький
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
сколько уйдет
уксус
по вкусу
Рецепт: Салат из баклажанов (2-й вариант). Как приготовить Салат из баклажанов (2-й вариант)?
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Баклажаны на зиму 
Закуска из баклажанов (на зиму) 
Гивеч на зиму 
Салат на зиму из баклажанов,... 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Консервированная фасоль с овощами... 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Овощной салат на зиму 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Кабачки «как грузди» 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
"Тёщин язык" 
Отварные баклажаны с сыром и...