Молодую свеклу с темноокрашенной мякотью тщательно вымыть, варить 30—40 минут, охладить, очистить и нарезать кубиками размером 1x1 см. Черную смородину перебрать, вымыть, дать стечь воде, смешать. Ягоды со свеклой и уложить в банки. Залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 8 минут, остальные — 10— 15 минут.
Продукты
свекла отварная
1
кг
смородина чёрная
250
г
Состав заливки:
вода
1
л
уксус столовый 9%
80-100
мл
сахар
60-80
г
соль
30-35
г
гвоздика
8-10
шт.
перец душистый
8-10
шт.
корица
1
кусочек
Рецепт: Свекла, маринованная с черной смородиной. Как приготовить Свекла, маринованная с черной смородиной?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Оладьи из свёклы 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольная икра классическая 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Свекла маринованная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Взбитая манная каша с чёрной...