рецепт с фото

Холодец из свинины с индейкой

Фото к рецепту: Холодец из свинины с индейкой

В рецепте холодца из свинины с индейкой, точнее холодца из индейки и свиных ножек, удается сочетать крепость холодца из свиных ножек с полезностью нежирного мяса индейки.

Продукты
ножки свиные 2шт.
индейка ножка1шт.
морковь 1шт.
лук репчатый 1шт.
чеснок  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Как приготовить холодец из индейки и свиных ножек:

Свиные ножки залить холодной водой и вымочить в течение нескольких часов(можно замочить на ночь).

После этого ножки тщательно вымыть, обскоблить острым ножом, положить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой. Добавить вымытую ножку индейки. Вода должна превышать уровень мяса примерно на три пальца. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь до слабого, прикрыть посуду крышкой (оставить щель) и варить холодец из свиных ножек и индейки в течение 6-8 ч. Примерно в середине варки добавить очищенную морковь и лук в шелухе, посолить по вкусу.

Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от костей, разобрать на волокна, разложить по тарелкам или формам. Бульон процедить и залить им мясо. Добавить мелко нарубленный или раздавленный чеснок, перец по вкусу.

Поставить холодец из индейки и свинины в холодное место и выдержать до полного застывания.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодец из свинины с индейкой. Как приготовить Холодец из свинины с индейкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски Русская кухня
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из индейки Холодец
162 спасибо 43869 3 1
Настя Понедельник, 07 Января 2013 г. 15:54 #

Вкусно!

   
цитировать
Алёна Среда, 06 Ноября 2013 г. 23:40 #

Дуже смачний холодець, дякую за рецептик!

   
цитировать
Кирилл Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 01:08 #

+ Ларушка

+ Душистый перец

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)