рецепт

Баранья ножка, запеченная в фольге

Даже если вы настороженно относитесь к баранине, баранья нога, запеченная в фольге, по этому рецепту, должна вам понравиться. Маринад на основе красного вина с добавлением коньяка и специй уберет специфический запах баранины и придаст мясу неповторимый вкус и аромат.

Продукты
ножки бараньи молодые (с костью)1.2кг
вино красное 1л
коньяк 0.5стакана
чеснок 2зубчика
перец белый молотый 0.5ч. ложки
масло оливковое 2ст. ложки
тимьян 0.5ч. ложки
ягоды можжевеловые 4шт.
лавровый лист 1шт.
сахарная пудра 1ч. ложка
мускатный орех молотый (молотый) на кончике ножа

В стакан с коньяком всыпать белый молотый перец. Чеснок очистить, измельчить и добавить в коньяк. Полученную массу тщательно перемешать. Мясо вымыть, смазать коньячно-чесночной смесью, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на час. Ягоды можжевельника раздавить ложкой и положить в вино. Добавить оливковое масло, сахарную пудру и другие специи. Подготовленное мясо положить в маринад на сутки. Вынуть баранину из маринада, промокнуть бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке (210°С) 45-50 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баранья ножка, запеченная в фольге. Как приготовить Баранья ножка, запеченная в фольге?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
В духовке В фольге
14 спасибо 24232 9 1
Rita Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:39 #

Нашла супер-рецепт! Баранина, запеченная в фольге с помидорами под сырной шапкой))) Вообще класс //www.russianfood.com/recipes/ :P :lol: :z)

   
цитировать
Багама-Мама Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:42 #

//www.russianfood.com/recipes/

Хороший рецепт, чтобы понять принцип запекания любого мяса. Вкусно! :gift: И красиво!

   
цитировать
Лапа Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:44 #

Баранина в вине приобретает тонкий, мягкий вкус! Рекомендую попробовать этот рецепт //www.russianfood.com/recipes/ :yes: :D

   
цитировать
Lady GAGA Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:56 #

Запеченная баранья ножка с овощами. Наглядно))) и понятно :heart: :heart: :heart:

   
цитировать
Lady GAGA Четверг, 10 Декабря 2009 г. 15:57 #

//www.russianfood.com/recipes/ вот рецептик!!! :arrow:

   
цитировать
Криста Пятница, 29 Октября 2010 г. 15:15 #

Спасибо за рецепты, даже выбрать не могу, как лучше бараньи ножки приготовить :D

   
цитировать
Алексей Пятница, 29 Октября 2010 г. 15:24 #

Запекание бараньей ноги - дело для настоящего мужчины! Займусь на досуге, хороший рецепт.

   
цитировать
Валерий Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 23:17 #

Баранья нога имеет свой неповторимый вкус и аромат и ни какого вина и коньяка, вы бы еще самогона добавили, кулинары.....

   
цитировать
Ануар Среда, 28 Декабря 2011 г. 16:08 #

Полностью согласен с Валерием.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)