Телятину промыть, нарезать ломтиками толщиной 1,5 см, отбить с обеих сторон, посолить, посыпать перцем, обжарить на масле и гарнировать обжаренными в масле грибами, кружочками баклажан, очищенными от кожицы, мягкими помидорами, картофелем, фигурно нарезанными и припущенными в масле огурцами. Полить томатным соком.
Продукты
телятина
1
кг
масло сливочное
6
ст. ложек
грибы свежие
120
г
огурцы свежий
2
шт.
баклажаны
2
шт.
помидоры мелкий
6
шт.
картофель
3
шт.
масло оливковое
0.33
стакана
сок томатный
0.33
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Отбивные котлеты по-африкански. Как приготовить Отбивные котлеты по-африкански?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Отбивные из свинины 
Отбивная из куриной грудки 
Отбивные из свинины в кляре 
Свиные отбивные, жаренные в панировке 
Отбивные из свинины 
Мясной кекс "Боботи" 
Пряный африканский суп с нутом 
Мскута (африканский апельсиновый кекс) 
Печенье Герцога 
Закуска из баклажанов 
Баклажановый торт 
Закуска из баклажанов 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Шаурма с курицей 
Салат «Нидерланды»