Рыбу промыть, аккуратно отделить от хребта, не повредив спинку, посолить и поперчить со всех сторон по вкусу, полить выжатым из лимона соком. Противень смазать кукурузным маслом, положить по 2 веточки укропа сверху на рыбу. Помидоры обдать кипятком, снять шкурку, разрезать на половинки и выдавить сок.
Нарезать мякоть мелкими кубиками и добавить в сметану, предварительно смешанную с измельченным чесноком и половиной порции натертого сыра. Смазать рыбу полученной массой внутри и сверху. Верх рыбы затем посыпать оставшимся сыром и панировочными сухарями. Запекать рыбу в духовке 30-35 мин. при температуре 200oC.
Продукты (на 6 порций)
хек (тушка)
3
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лимон
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
помидоры
3-4
шт.
сметана
1.2
стакана
чеснок
2
зубчика
сыр
100
г
панировочные сухари
сколько уйдет
Рецепт: Запеченная рыба по-гречески. Как приготовить Запеченная рыба по-гречески?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Сазан запеченный 
Мусака 
Баклажаны "Греческий соус" 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Хек жареный 
Хек тушеный с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Жареная рыба в сметанном кляре 
