Кнедлики из дрожжевого теста с добавлением хлеба (чешская кухня)
Дрожжи измельчить и размешать в теплом молоке. В просеянной муке сделать углубление, выпустить желток, влить молоко с дрожжами, посолить и замесить тесто. Добавить нарезанный кубиками сухой хлеб, вымесить и сформовать кнедлики в виде жгутов. Отварить в подсоленной воде в течение 25 минут.
Использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Продукты
хлеб белый пшеничный
200
г
мука крупчатка
350
г
дрожжи измельченные
10
г
молоко
400
г
желток
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Кнедлики из дрожжевого теста с добавлением хлеба (чешская кухня). Как приготовить Кнедлики из дрожжевого теста с добавлением хлеба (чешская кухня)?
Тесто необходимо дать подойти, варить в зависимости от великости, готовность проверить сухой палочкой. И самое важное - когда кнедлики выделате необходимо сразу же!!! протыкать тонкой палочкой /или чем угодно/ 5-6 раз, что бы выпустить пар - без этого они будут тугие и безформенные.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Чешские кнедли 
Кнедлики по-чешски 
Кнедли с мясом 
Австрийские кнедли для бульона 
Брамбораки (чешские драники) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 