Приготовить пресное тесто, раскатать большой лист, смазать сливочным маслом. На края и по всей середине распределить брынзу и скрутить лист в виде рулета. Перед выпечкой смазать яйцом. Выпекать при температуре 200°— 220'. Перед подачей на стол нарезать на порции по 100 — 200 г и полить растопленным сливочным маслом.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
80
г
соль
по вкусу
мука пшеничная
320
г
брынза
500
г
яйца
3
шт.
масло растительное
40
г
Рецепт: Вертута с брынзой. Как приготовить Вертута с брынзой?
Сырные булочки 
Закусочные ватрушки с... 
Сырные плюшки "Мечта мышонка" 
Булочки из жидкого теста, с сыром 
Луково-сырные булочки на молоке, с... 
Вертута с яблоками 
Вертута из вытяжного теста, с... 
Вертута с творогом 
Плацинды с картофелем 
Двухслойная вертута с картошкой и... 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Печенье "Гогошь" 
Гуляш из свинины с мамалыгой 
Фасолица молдавская 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...