Смешать соль с перцем и натереть тушки сельди. Насыпать муку тонким слоем на плоскую тарелку и обвалять тушки в муке. Разогреть масло и обжарить рыбу с каждой стороны в течение 6 мин до образования корочки. С рыбой можно подать молодой картофель с петрушкой, или салат из молодой зелени.
Продукты
сельдь свежая
4
шт.
соль
1
ч. ложка
мука
4
ст. ложки
масло
4
ст. ложки
перец белый молотый
1
щепотка
Рецепт: Сельдь по-голландски. Как приготовить Сельдь по-голландски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Картофельное пюре по-нидерландски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе