Половинку кролика разделать на кусочки, натереть их солью, перцем и обжарить вместе со шпиком. Чернослив вымочить в вине, вместе с водой добавить к мясу, тушить 1.5 часа. Соус загустить мукой и сметаной.
Подавать с картофельным пюре и овощными салатами.
Продукты
кролик (примерно 1 кг)
0.5
шт.
сало копчёное с проростью
100
г
масло растительное
2
ст. ложки
чернослив
15
шт.
вино красное
1
стакан
вода
2
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
сметана
2
ст. ложки
мука пшеничная
1
ст. ложка
Рецепт: Тушеный кролик. Как приготовить Тушеный кролик?
Кролик, тушенный в вине 
Кролик в вине 
Кролик с луком, тушенный в вине 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик в сметане 
Кролик в сметане 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
Кролик тушеный 
Кролик, тушенный с луком и чесноком 