Печенье на кефире

Очень странные комментарии (все не осилила). Я делаю на скорую руку, когда к чаю деткам надо что-то: кефир 200+сахар 75-100+сода 3/4 ч.л.+раст.масло 1 ст.л.+мука 400 мл (муки может быть больше или меньше, постепенно добавляю, смотрю по консистенции теста, чтобы не сильно тугое было). Тесто в холод на 10-15 мин. Вырезать печенюшки не очень тонкие,смазать молоком или желтком+раст.масло и посыпать сахаром. В ТЕПЛУЮ (не горячую) духовку на 20-25 мин. Все отлично получается

Не получилось..... Что за рецепт, в котором надо все додумывать. Собака моя, только и была этому печенью рада. Столько лет рецепту, а исправить его не судьба...

Наихудшего блюда по рецепту ещё не делала(((

Очень жаль, что сразу не прочитала комменты. Больше всего жаль своего времени.

Не рекомендую это печенье вообще!!!

Короче печенье мне не понравилось оно резиновое

Рассмешила фраза в рецепте про раскатать тесто. Как можно жидкость раскатать?Не готовила, только прочитала. По опыту могу предположить, что пропорции неверны или рецепт не полон. Как ЭТО можно размещать под видом рецепта печенья?????

Наихудшего блюда по рецепту ещё не делала((( Очень жаль, что сразу не прочитала комменты. Больше всего жаль своего времени. Не рекомендую это печенье вообще!!!

Хочу сделать эти печенья по рецепту, купила все необходимое, но не пойму как можно раскатать густое тесто????

это просто кошмар! удивляет почему рецепт до сих пор не удален

Ни когда соду не гашу, если есть кефир в рецепте. Сыпьте соду прямо в кефир, только учтите, что он приподнимется их-за реакции. и вообще соду давно в тесто не кладу, не нравится, предпочитаю разрыхлитель

Это просто кошмар, а не печенье!!!!!

Может плохо старалась, но печенье получилось резиновым

Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Сода прекрасно гасится самим кефиром, если ее туда насыпать в самом начале приготовления и хорошенько размешать)) Всем успехов!

Края высохли , стали жосткими не разгрысть. Не вкусное... не рекомендую рецепт.

Соду гасить не обязательно, т.к. кефир, особенно не свежий её погасит

Не вкусненько((( делала всё по рецепту...получилось что-то среднее между резиновым ковриком и подошвой((( однозначно, рецепт нужно доработать.

Очень вкусное печенье!!! И ни капли не сухое! Мягонькое с хрустящей корочкой...омномном)))

Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Сода гасится кефиром, там как раз кислота, дилетант

Мне тоже не понравилось. Какое-то оно не печенюшное тесто, а скорее булочное, только вместо соды дрожжи нужно было класть.

Отличная задумка. Вечно не знаю что делать с кефиром. Про подсолнечное масло я забыла и не использовала корицу. 3 яйца, старый 1% кефир, сода, сахар и мука (меньше 2 стаканов), 2 яблока. запекалось дольше, минут 40 наверное.

Мне понравилось, спасибо за рецепт.

Если очень коротко, то полнейшая фигня.

Оно получаеться жидким а там написано раскатать тесто пришлось добавлять муки надо автору доработать рецепт

Прочитав комментарии не решилась на печенье, сделала тесто как жидкая сметана добавила цукатов и испекла в форме. Получился мягенький пирог

Печенье никакое.Съесть его можно только с большой голодухи. Чтобы что то получить вкусное надо его очень и очень доработать.Смазала его медом

Приготовила.Муки клала больше,на глаз, но тесто всё равно не раскатать.Просто разложила на протвине.Пекла минут 25.Что сказать.Жестковато!Есть можно, если так как я, искали не слишком сдобный рецепт.С минимумом жиров и яиц.Не тяжелое для тех,у кого есть проблемы с жкт.Естественно,это не произведение кулинарного искусства, что изначально понятно по рецетпу.

Я в шоке! Отправила все собакам на улицу! Жалко выкинутых продуктов и времени!!!

Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Частенько пеку что-нибудь из кефира, делаю это чаще всего наобум или на глаз, бывало раньше переводила много продуктов. Про этот рецепт могу сказать что 2 стакана кефира очень много. С 1 стакана у меня всегда получается манник на большую семью, и это при жидком тесте, чего уж говорить о тугом. Указанного количества масла мало даже для 1 стакана кефира, я примерно 0,5 стакана положила, сахара 0,5, соду загасила, как советует автор, муки на глаз, получилось очень мягкое тесто, прекрасно раскаталось, сейчас в духовке при 160 гр печется, хорошо поднялось. Как достану напишу про результат

Вот результат, пеклись минут 15-20, резутся не плохо, пока горячие, когда остывают, становятся хрустящими как овсяное печенье. Дочке понравилось, хотя она не поклонник выпечки. Получилось вкусно, но в следующий раз добавлю в тесто щепотку соли, тк она в сладкую выпечку добовляет хорошую ноту

Спасибо за рецепт. Печеньки получились мягкими, только я соду не гасила.

Начиталась комментов уже после замеса теста. Решила не делать печенье. Добавила разведённые дрожжи, немного масла и получились не очень полезные, но очень вкусные и пышные оладушки. )

Комменты конечно оставляют желать лучшего...Сижу жду что у меня получится,я не особо с выпечкой дружу,но надо в школу ребенку.Пока что то не красивое и не ровное,хотя раскатывала равномерно...)

Комменты конечно оставляют желать лучшего...Сижу жду что у меня получится,я не особо с выпечкой дружу,но надо в школу ребенку.Пока что то не красивое и не ровное,хотя раскатывала равномерно...)

А вот что получилось,правда жестковато,а завтра вообще наверно сухари будут...

И по моему тесто еще сыровато,может толсто раскатала.

Рецепт,мягко говоря, плохой. Во время приготовления только поняла, что вряд ли что получится. Жаль только продукты перевела. Разочарование полное

Не знаю, печенье ужас, я его 10 раз переделывала, но 😞😞😫&#1

А я автору говорю большое спасибо.По этому рецепту пекла очень давно,да вот забылось.Да было время и я пекла ,где много масла,сахара...Но прошли те времена,теперь нельзя и то и это,а этот рецепт просто выручает.А ведь печенье действительно вкусное.И хранится долго\ пока не съешь.\ Еще раз большое спасибо.

Пожалуйста подскажите неумехе, какое время и при какой температуре выпекать и тесто должно быть все таки как сметана или его нужно замесить?

Очень понравился рецепт.легко и просто готовится.только вместо кефира взяла прокисшее домашнее молоко.получилось мягкое и вкусное печенье

соседка

А я автору говорю большое спасибо.По этому рецепту пекла очень давно,да вот забылось.Да было время и я пекла ,где много масла,сахара...Но прошли те времена,теперь нельзя и то и это,а этот рецепт просто выручает.А ведь печенье действительно вкусное.И хранится долго\ пока не съешь.\ Еще раз большое спасибо.

Пожалуйста подскажите неумехе, какое время и при какой температуре выпекать и тесто должно быть все таки как сметана или его нужно замесить?

Соду не гасила.тесто вымешивала ,чтобы не липло к скалке и можно было сделать разные фигурки,но не сильно,чтобы не было резиновым.духовку хорошо разогревала минут 10,а выпекала на слабом огне минут 15-20,пока верх не стал слегка золотистым.они увеличились в размере в два раза.получились

резиновый хлеб, но не печенье

крутое

Добрый вечер, мне надо было вначале комментарии прочитать, а потом делать это печенье. Похоже у меня не получилось, дно подгорело (( ну остынет, попробуем)

Уважаемые "пекари" смысл от таких убогих рецептов? Сайтом пользуются не только мега повара, но и не знакомые с этим делом люди. Указывайте подробности: при какой температуре печь, сколько печь. Может для вас это и само собой разумеющееся, но это не правильно. Безтолковщина какая-то получается.

Хочется себя побаловать, да и на работе народ угостить. Раньше все по записям из блокнотика готовила, а вот теперь решила воспользоваться рецептами из интернета. Испорчен и продукт и настроение!И не раз! Поэтому прежде чем начать стряпать внимательно прочитайте состав продуктов. Сомнительно, чтобы из этого набора получила вкусняшка. Лучше добавьте яйцо да и стряпайте блины или лепешки!

Я как прочитала, что тут написано, решила изменить рецепт. Добавила 2 яйца и чуть соды и испекла пирог

печенье вообще не получилось.только продукты испортила

Очень даже ничего с таким-то скудным перечнем ингредиентов

Просто невкусное печенье. С таким количеством муки тесто не раскатывается, липнет к скалке. Назвала печенье 'чёрный день'. Так как есть его невозможно)

Господа шеф-повара. Точнее господа дилетанты! Зачем СОДУ ложить в тесто если её не гасить????? Вы мне объясните для чего? Для дурного вкуса? С чем должна сода войти в реакцию если нет кислоты?Уважаемые читатели моего любимого сайта, гасите соду и ваши блюда станут шедеврами!!!!

Сода входит в реакцию с кефиром,он же кислый,все правильно.

У меня получилось замечательно! Мне надо было срочно утилизовать кефир,который уже прокис.жалко выбрасывать было.В итоге искала в нете кефирные печенья,но выбрала этот вариант,т.к. сюда ни яиц,ни,самое главное,пачки маргарина класть не нужно было. а значит, не такой калорийный рецепт. Итак,сделала всё как написал автор, соду знала,что с кефиром вовсе не гасят содой (ЭТО К КЕММЕНТУ О ДИЛЕТАНТАХ,КОТОРЫЕ ОКАЗАЛИСЬ ТЕ,КТО ОБ ЭТОМ ГОВОРИЛИ,Т.К.НЕ ЗНАЮТ ЭЛЕМЕНТАРНОГО ПРАВИЛА,ЧТО ЕСЛИ ЕСТЬ КЕФИР,ТО СОДУ НЕ НАДО ГАСИТЬ КИСЛОТОЙ,вылила все на силиконовый коврик,разравняла. поняла заранее,что получится тонкий слой как бы кекса,который при разрезе получится мягкими печеньками (тут в комменте кто-то попытался даже РАСКАТАТЬ тесто,я даже не поняла,как это возможно,если тесто как густая сметана!!!).псыпала сверху сахаром,испекла. да,резать было резиново, НО,после того,как всё остыло в противне и я разложила квадратики на тарелку,мне очень понравилось,а пришедшие с садика детки набросились на печеньки,мягкие,и с хрустящей корочкой сверху. самое главное,что рецепт лёгкий, и вкусно получилось. а на плохие комменты вы не обращайте внимания!!! И отдельное вам спасибо за то, что избавили меня от ненужного кефира таким вкусным печеньем!!!Кстати,можно и ванилин добавить,можно и лимонный сок или ароматизатор,а можно и шоколадную крошку,а можно и какао и получится шоколадное печенье!

я сделаю и напишу что вышло , у меня такой же кефир , как и у вас был 😁

Ну вот, сделала . Кефир у меня стал кусочками и я не смогла довести его до состояния крема.и тесто получилось не густым, я его вылила на лист и посыпала часть сахаром, часть орехами, и сахаром с корицей. Получилось вкусно и дочерям понравилось . Только с орехами не понравилось, насыпала много и не крошила , тесто плохо пропеклось . Возможно из-за орехов я передержала немного в духовке .в целом я довольна , сделаю ещё , кефир ещё есть )))