рецепт с фото пошаговый

Крылышки куриные в кляре

Фото к рецепту: Крылышки куриные в кляре
 5 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   19.04.17

Если куриные крылышки сначала слегка потушить, а затем обжарить в кляре, они получатся очень мягкими, сочными и, в то же время, хрустящими.
Продукты (на 5 порций)
Куриные крылышки - 0,5 кг
Яйца - 2 шт.
Мука - 3-4 ст. ложки
Коренья пряные (петрушка, сельдерей или пастернак) - 200 г
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (или сливочное) для жарки - 30 г (сколько уйдет)
Молотые сухари (для панировки) - 50 г (сколько уйдет)

По такому же рецепту готовятся крылышки в кляре любой другой птицы (индейка, гусь, утка).

Пошаговый фото рецептКрылышки куриные в кляре
Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №1

Продукты по рецепту крылышек в кляре.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №2

Как приготовить куриные крылышки в кляре:

Куриные крылышки вымыть, сложить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №3

Залить холодной водой (воды столько, чтобы крылышки были слегка покрыты).
Поставить на огонь, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №4

Пряный корень (петрушка, сельдерей или пастернак) очистить, вымыть, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №5

Выложить к крылышкам нарезанный пряный корень.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №6

Куриные крылышки потушить в небольшом количестве воды вместе с очищенными и нарезанными пряными кореньями до мягкости (15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №7

Чтобы приготовить кляр для крылышек, муку развести с яйцами, добавить немного воды, соль, черный перец.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №8

До однородности взбить все миксером.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №9

Когда мясо станет мягким, обмакнуть крылышки в кляр.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №10

Затем обвалять в молотых сухарях.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №11

Разогреть сковороду, добавить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные крылышки.

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №12

Крылышки в кляре обжарить в любом масле на среднем огне до золотистости (2-3 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Крылышки куриные в кляре - шаг №13

Куриные крылышки в кляре готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крылышки куриные в кляре. Как приготовить Крылышки куриные в кляре?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Пикката из курицы Куриные завороты Куриные желудки по-корейски
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из лаваша Куриные рулетики с сыром Бутерброды со шпротами Мясо по-французски
В кляре
Отбивные из куриного филе в кляре Луковые кольца в кляре Крабовые палочки в кляре "Шустрые" Жареное филе индейки в воздушном... Лук в кляре
Обед
Жаркое по-деревенски Лагман с курицей Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Картофельные драники Запеканка из макарон с курицей и... Корн-доги Пицца на сковороде за 10 минут

Блюда из курицы › Куриные крылышки
Запеченные куриные крылышки Пряные жареные куриные крылышки Куриные крылышки в соусе терияки,... Куриные крылышки, запечённые с рисом Куриные крылышки, тушенные в...

Тема › Курица - любовь моя

Искать в СуперПоиске
6 спасибо 6124 6 0
Оля Пятница, 05 Ноября 2010 г. 00:07 #

Куриные крылышки в кляре - рецепт хороший, крылышки вообще вкусная вещь. :)Понравилось, что обжариваются уже наполовину готовые куриные крылышки.Надо попробовать этот способ))

   
цитировать
коша Пятница, 05 Ноября 2010 г. 00:33 #

Спасибо за рецепт крылышек в кляре! :) искала, как бы приготовить куриные крылышки

   
цитировать
жирная тварь Понедельник, 25 Июня 2012 г. 11:53 #

а мне норм

   
цитировать
Марина Вторник, 21 Августа 2012 г. 11:35 #

очень вкусно, спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Слоёные пирожки с сосисками и сыромПшённая запеканка с курицейСуп с куриным фаршем и вермишельюСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиЯблочный пирог с орехамиТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Суп с пекинской капустой и копченым мясомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмомЖареный редисОвощной салат с фасолью и орехамиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгура

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)