Квашеную капусту положить в кипящую воду и отварить. На сливочном масле пассировать репчатый лук, морковь, добавить томат-пюре. Когда капуста станет полумягкой, добавить к ней нарезанный кубиками картофель, а в конце варки положить пассированные овощи и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
При подаче к столу разлить щи по тарелкам и заправить сметаной.
Продукты
капуста квашеная
500
г
картофель
200
г
сметана
100
г
лук репчатый
30
г
морковь
30
г
масло сливочное
2
ст. ложки
томатное пюре
2
ст. ложки
вода
2
л
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Щи из квашеной капусты. Как приготовить Щи из квашеной капусты?
Щи из квашеной капусты 
Щи из квашеной капусты с... 
Щи из квашеной капусты 
Щи с квашеной капустой, на... 
Щи с квашеной капустой и курицей 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...