Баранину разрезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до полуготовности, периодически удаляя пену. Полученный бульон процедить. Кусочки мяса обжарить на масле, добавить обжаренный репчатый лук, томат-пюре, соль, перец, заранее замоченную курагу, влить немного бульона и тушить продукты до готовности.
Продукты
баранина
150
г
лук репчатый
50
г
масло топлёное
20
г
томатное пюре
15
г
курага
50
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Баранина с курагой. Как приготовить Баранина с курагой?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Бозартма из курицы 
Риза-кюфта 
Кутабы (азербайджанские чебуреки) 
Лобио рюмили 
Кутабы с зеленью и сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица под соусом терияки