Нежный крем из вареной сгущенки с маслом можно использовать для приготовления тортов и пирожных.
Продукты (на 1 порцию)
Молоко сгущенное - 1 банка (380 г)
Масло сливочное - 1 пачка (180-200 г)
Пошаговый фото рецептКрем из сгущенки
Продукты для крема из сгущенки перед вами.
Как приготовить крем с вареной сгущенкой:
Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре для размягчения.
Чтобы приготовить крем из сгущенки, сварите сгущенное молоко в закрытой банке в кастрюле с водой (банка должна быть полностью закрыта водой. Сгущенку нужно варить в течение 1,5-2 часов. Затем охладите. Внимание! не открывайте горячую банку до остывания!
Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышной белой массы (1-2 минуты).
Продолжая взбивать, постепенно добавьте вареную сгущенку небольшими порциями.
Крем из сгущенки должен быть легким и пушистым. Для этого взбивайте его еще 2-3 минуты.
Крем из сгущенки готов.
Рецепт: Крем из сгущенки. Как приготовить Крем из сгущенки?
Как-то привыкли делать крем из сгущёнки обычной, не вареной. Но с вареной-то будет вкуснее!
КСЮНЬЧИК
А МОЖНО И КУПИТЬ ГОТОВУЮ ВАРЕННУЮ...ИНТЕРЕСНО,ВКУС БУДЕ ОТЛИЧАТЬСЯ?
Дарья
страшно варить сгущенку
артём
к эклерам подходит
Мария
Спасибо за совет но и варить не обьязательно сгущенку
инночка
Мой любимый крем из сгущенки ))))
Оксана
а столько хватит для медовика?
Настя
Отличный рецепт крема! Спасибо за рецепт!
даша
скажите пожайлуста а можно добавить обычную сгущенку вместо варёной
даша
просто скоро приедут родители а сладкого нету.
даша
заранее спасибо
Маруся
даша
скажите пожалуйста а можно добавить обычную сгущенку вместо варёной
конечно, можно) обычно так и делают. Хорошо бы тогда добавить ванили чуть-чуть - ванильного сахара пакетик или ванилина на кончике ножа. А на пачку масла сгущенки можно меньше, пробуйте на сладость)
мурочка
можно еще добавить слегка поджаренные грецкие орехи.Спасибо!
Наднжда
КСЮНЬЧИК
А МОЖНО И КУПИТЬ ГОТОВУЮ ВАРЕННУЮ...ИНТЕРЕСНО,ВКУС БУДЕ ОТЛИЧАТЬСЯ?
Можно ,но только надо будет искать хорошую сгущенку . Один раз я купила вареную сгущенку ,когда открыла то она была похожа на джем ,а не на нормальную сгущенку .
эля
Для торта сколько сгушенного молока нужно скажите пожалуйста!
Практика
эля
Для торта сколько сгушенного молока нужно скажите пожалуйста!
Зависит от размера торта и от того, насколько толстый слой крема между коржами Вы любите. Этих продуктов хватает на 1 тортик из двух коржей диаметром 23 см при условии, что крем намазан средне-тонким слоем. Очень вкусно и красиво получится, если сверху посыпать торт с таким кремом орехами.
Ярослав
Спасибо, очень клёвый, вкусный крем получился)
марина
спасибо,классный крем получился!!!
Шахноза
Это крем супер очень вкусно
Катя
Вкусняшка,бальшоэ спасиба
Вероника
Спасибо, за рецепт) только вот слишком уж жирный крем получился, по вашим пропорциям... В другой раз буду добавлять только 100 шрам масла
А МОЖНО И КУПИТЬ ГОТОВУЮ ВАРЕННУЮ...ИНТЕРЕСНО,ВКУС БУДЕ ОТЛИЧАТЬСЯ?
Купите, в 90% вареная сгущенка - сущая фигня!
Оксана
Большое спасибо за рецепт белкового крема.Очень нравится всей семье! Не жирный, и удивительно красив с пищевыми красителями.
наталья
Будем пробавать
Оксан
Вкусный крем получается если взбить вареную сгущенку(1 банка) с творожным сыром( 1 упаковка) и сметана (1 ст. ложка).Вкуснятина, хоть с бисквитом, хоть со слоеным тестом.
Надежда
Здравствуйте,скажите пожалуйста для выравнивания торта подойдет ?я хочу сверху потом украсить мастикой
Аня
Очень сильно вкусно
Рая
Вкусно ещё сгущёнка, творог обезжиренный и сметану по жирнее, все перемешиваешь и орехами грецкими просыпаю каждый слой..... Вкуснятина.. Хорошо ещё в крем немного лимоночки добавить
геронтас
когда пишете рецепт, ошибки не совершайте которых куча везде. как то торт может быть нежным и пушисты или начинка. думайте что пишете
Мина
геронтас
когда пишете рецепт, ошибки не совершайте которых куча везде. как то торт может быть нежным и пушисты или начинка. думайте что пишете
На свои ошибки сначала внимание обратите, а потом уже придирайтесь к другим.
Маргарита
Использую такой крем очень часто!Очень вкусно,но иногда случается так,что,крем становиться жидким.Могу ещё посоветовать крем из сметаны и варёной сгущёнки.Нужно просто перемешать продукты и всё.Получается нежный крем.Спасибо за рецепт и хорошего времени суток
Маргарита
КСЮНЬЧИК
А МОЖНО И КУПИТЬ ГОТОВУЮ ВАРЕНУЮ...ИНТЕРЕСНО,ВКУС БУДЕТ ОТЛИЧАТЬСЯ?
Крем "Молочная девочка" 
Крем сметанный 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Масляный основной крем на... 
Масляный крем со сгущенкой 
Крем из сгущенного молока 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
вкусно)))