Рис хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. Немного обсушить и залить водой, слегка посолить и варить при сильном кипении 5 мин. Затем вложить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока не выкипит вода. Варка продолжается примерно 15 мин. Кастрюлю с рисом плотно прикрыть крышкой, завернуть в газетную бумагу и дать постоять в укутанном виде еще 15 мин. Перед подачей на стол приправить мускатным орехом и сверху положить кусочки сливочного масла.
Продукты
рис
1
стакан
вода
2
стакана
соль немного
по вкусу
лук
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: Рис по-вьетнамски. Как приготовить Рис по-вьетнамски?
Был женат на вьетнамке 14 лет. Тесно общаюсь с поваром-вьетнамцем. Ни от супруги, ни от приятеля о таком не слышал. Видимо, блюдо для иностранцев, как у нас водка из самовара.
Вьеты вообще практически не употребляют сливочное масло.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Булгур с овощами 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Спринг-роллы с овощами 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 